La liquirizia è una pianta mediterranea, coltivata nelle regioni meridionali ed insulari d’Italia dove è diffusa dalla pianura fino all’alta collina per ricavarne il succo.
Quella della liquirizia è una pianta dal fusto eretto con striature longitudinali che può raggiungere il metro d’altezza.
Le foglie sono imparipennate, picciolate e composte da 4‑8 paia di foglioline ovali e concluse da una fogliolina apicale mentre i fiori sono di colore lilla e riuniti in grappoli. La fioritura avviene in estate.
La raccolta si effettua in autunno quando si raccolgono la radice e gli stoloni da piante di almeno 3 anni di età, si sbucciano per poi essiccarle al sole.
La liquirizia è una delle piante più conosciute, nota per il suo aroma molto piacevole al quale si abbinano notevoli proprietà terapeutiche.
Il decotto di liquirizia è utile contro il ristagno di muco nei bronchi. In caso di tosse e bronchite la liquirizia grazie alle sue proprietà emollienti scioglie il muco ristagnante nei bronchi e ne facilita l’espettorazione mentre ricopre le vie respiratorie con una membrana protettiva.
Usi e dosi
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Decotto: mettere a bollire 20 gr. di radice essiccata per 6‑7 minuti in ½ litro d’acqua; bere 1 tazza di tisana 3 volte al giorno.
La liquirizia può essere utilizzata anche come diuretico e nei disturbi epatici.
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Contro la stitichezza si utilizza il decotto mettendo a bollire 15 gr. di droga essiccata per 5 minuti in ½ litro d’acqua; bere 1 tazza al giorno al mattino a digiuno.
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Lo stesso decotto serve anche per combattere l’aerofagia e i disturbi connessi. In questo caso se ne beve ½ tazza dopo i pasti principali quando il decotto è ancor tiepido.
La liquirizia è inoltre un eccellente stomachico, indicata contro le infiammazioni delle mucose gastriche ed è perciò un ottimo rimedio in caso di gastrite, facilita la digestione e calma gli spasmi.
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Il decotto di liquirizia fatto con 5 gr. di radice bollite per 2 minuti e fatte riposare per una buona mezz’ora a macero e quindi filtrato, viene usato come compressa per fare impacchi in caso di occhi stanchi e arrossati e nei casi di congiuntivite.
La liquirizia serve a preparare bevande dissetanti, sia mescolando un po’ del suo succo a quello del limone, sia unendola in parti uguali ad anice verde, coriandolo e un pizzico di menta. Mescolare il tutto e metterne 1 cucchiaio a macero per qualche ora in un bicchiere di acqua fresca. Filtrare e bere.
Avvertenze: rispettare scrupolosamente le dosi. L’abuso dell’acido glicirrizico contenuto nella liquirizia causa ipertensione arteriosa.
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