E’ una delle spezie più apprezzare già nell’antichità ed è originario dell’India, della Cina e dell’isola di Giava.
Vengono utilizzate la radice e l’essenza estratta dalla radice stessa.
Il principale componente è un’oleo-resina che contenente il gingenolo.
Lo zenzero ha diverse proprietà: è aperitivo, stimolante, antisettico, tonico e febbrifugo.
Combatte problemi legati alla digestione quali aerofagia, meteorismo, dispepsia, digestione lenta, senso di nausea e vomito.
Stimola l’appetito nei casi di inappetenza e può pertanto aiutare nei casi di astenia, esaurimento, stress eccessivo ed essere un valido coadiuvante nel trattamento di dell’anoressia.
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