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Pepe nero: è una delle spezie più comunemente usate in cucina ed ha proprietà antisettiche, antinfiammatorie e diuretiche.
Rallenta il metabolismo e stimola le funzioni gastriche.
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Pepe verde: è una spezia ottima in cucina per condire carni e pesci ed è dotato di proprietà antiossidanti.
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Pepe rosa: si tratta in realtà della bacca di un arbusto sudamericano. Non è un vero e proprio pepe ed ha un sapore molto più delicato, delizioso in cucina con pesci e carni bianche.
Ha proprietà diuretiche, stomatiche, toniche, utili nelle bronchiti e nelle infezioni delle vie urinarie.
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